Pois é.. essa minha nova ''invenção'' até que saiu gostosa, viu?
Fiz esse bolo para comemorar os 11 meses de namoro!
Meu namorado achou engraçado essa mistura de cenoura com bicho de pé, mas ele aprovou! 😜
Vamos para os ingredientes da massa:
- 1 cenoura grande.
- 3 ovos.
- 1/2 xícara de óleo.
- 1 colher (chá) de fermento em pó.
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- 1 xícara de açúcar (usei açúcar mascavo).
No liquidificador bata a cenoura, os ovos e o óleo (reserve).
Em um recipiente misture a farinha de trigo e o açúcar (passei numa peneira).
Junte a mistura do liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.
Por último coloque o fermento em pó e misture bem.
Colocar para assar em forno médio pré aquecido, por 35 a 40 minutos ou até dourar.
Cobertura (Bicho de Pé):
- 1 lata de leite condensado.
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina.
- Meio pacotinho de gelatina sabor morango.
Misture tudo numa panela, em fogo médio, mexa até desgrudar da panela.
Usei uma fôrma de silicone linda de coração! E decorei com marshmallow e balas de gelatina (Fini) de coração! Façam em qualquer fôrma, o bolo fica bem fofinho e um gostinho delicioso de morango.. eu amei! 💗
Beijinhos, beijinhos da Mari! 😘
Muito lindo!
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